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云南省疾控中心提醒：進(jìn)補草烏太危險，藥膳功效須有道！

來源： 發(fā)布日期：2022-10-10 瀏覽次數(shù)：

　　“冬天食用草烏，可以強筋健骨，一年之內(nèi)都不會感冒”，“吃了草烏，冬天不怕冷，膝蓋關(guān)節(jié)也不疼了，手腳都是熱乎乎的”，云南很多地方群眾一到秋冬季節(jié)就有用雞、豬腳等來燉煮草烏或附片的習(xí)慣，并且普遍認(rèn)為“草烏、附片只要妥善燉煮就不會中毒，是安全的”。 

　　實際上，草烏、附片屬于毒性中藥材，其主要活性成分烏頭堿為劇毒，燉煮等普通的加熱方式很難完全破壞其毒性，純?yōu)躅^堿0.2mg即可使人中毒，2～4mg即可導(dǎo)致死亡。民間很多人甚至直接煮食新鮮草烏，燉煮過程多憑經(jīng)驗、憑感覺，且出于“進(jìn)補”的心理，往往會多吃一點，進(jìn)食量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥典規(guī)定用量，極易出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒反應(yīng)。某些地方還有將生草烏泡酒的外用偏方，因未做明顯標(biāo)識，誤當(dāng)做普通泡酒飲用，引起中毒甚至死亡。 

 

　　草烏 

 

　　附片 

　　草烏、附片作為中藥材，確實有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛的功效，但有嚴(yán)格的使用范圍和劑量規(guī)定，必須在專業(yè)的中醫(yī)指導(dǎo)下使用，普通群眾切不可隨意自行食用，更不可聽信中藥偏方和民間謠傳。 

　　我們作為自己生命安全的第一責(zé)任人，應(yīng)做到不邀約、不參與、不擅自加工食用含有草烏、附片等毒性中藥材的食物和泡酒。若不慎食用了含有草烏、附片等毒性中藥材為原料的食品，出現(xiàn)口舌麻木、惡心嘔吐、心悸胸悶等中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)立即停止食用可疑食品，采取簡易方式催吐，盡早撥打120急救電話求救，或前往附近醫(yī)院就診。