為全力以赴保障黨的二十大勝利召開(kāi)和北京冬奧會(huì)、COP15第二階段大會(huì)等重大活動(dòng)成功舉辦，防范化解風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住底線(xiàn)，維護(hù)食品安全“全域全年”穩(wěn)定，紅河州市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)認(rèn)真開(kāi)展2022年食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

　　開(kāi)展冬春季食品安全百日行動(dòng)

　　聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷(xiāo)售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦連鎖銷(xiāo)售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門(mén)店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線(xiàn)上線(xiàn)下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線(xiàn)下門(mén)店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦校園春季食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦散裝白酒質(zhì)量安全，排查白酒生產(chǎn)小作坊、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、小賣(mài)部、小餐飲店、小燒烤店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)散裝白酒和家庭自釀酒上市銷(xiāo)售等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　開(kāi)展食物中毒防控百日行動(dòng)

　　聚焦采摘、加工、食用野生菌，排查有毒野生菌家庭自采誤食、農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)交易、餐飲服務(wù)單位加工等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，排查市場(chǎng)開(kāi)辦方、食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者主體責(zé)任落實(shí)情況和食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦集中用餐單位食堂、集體用餐配送單位和中央廚房，排查企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況和配送單位、中央廚房全過(guò)程食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　開(kāi)展迎大會(huì)、保安全食品安全百日行動(dòng)

　　聚焦校園秋季食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦餐飲服務(wù)單位，排查違規(guī)加工煮食草烏、附子等毒性中藥材的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　聚焦農(nóng)村集體聚餐食品安全，排查農(nóng)村集體聚餐申報(bào)備案情況、舉辦者和承辦者食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況及食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。